Allgarve'09 quer promover internacionalmente a cataplana

Tal como Espanha é conhecida pela "paella" e Marrocos pela "tagine", o programa Allgarve pretende promover e exportar a cataplana como "emblema de comer bem em Portugal".


A tónica do programa Allgarve em 2009 na área da gastronomia vai ser o relançamento da cataplana e a sua promoção a nível internacional como "emblema de comer bem em Portugal". A gastronomia, a par da arte contemporânea, é uma das areas de aposta do Allgarve'09, que neste ano de crise tem como meta enriquecer a oferta do destino Algarve para conseguir cativar mais turistas.

Típica tradição do Algarve, a cataplana designa simultaneamente o utensílio e as iguarias aí confeccionadas. Segundo o gastrónomo e enólogo José Bento dos Santos, responsável pelo programa Allgarve Gourmet, o objectivo em causa é promover a nível internacional a versatibilidade da cataplana, que permite confeccionar uma grande diversidade de pratos, desde as tradicionais ameijoas com carne de porco até sobremesas de frutas.

O Allgarve'09 vai apostar na realização de um Festival da Cataplana, a decorrer na marina de Vilamoura na segunda quinzena de Julho, onde mais de vinte chefes portugueses irão preparar pratos variados em "show cooking" e disponíveis para provas. Na ocasião, será lançado um livro bilingue de receitas de cataplana e haverá uma exposição de peças da fábrica Bordalo Pinheiro. "Também a artista Joana Vasconcelos tem a ideia de fazer uma escultura com cataplanas, como já fez um sapato gigante com tachos", adianta Bento dos Santos.

"Há países que se identificam através das suas culinárias, que exportaram. Todos sabem o que é uma tortilla ou uma pizza, um sushi ou um taco mexicano. Mas poucos sabem o que é uma chanfana. Temos o bacalhau, mas nem todos gostam de bacalhau", sublinha o gastrónomo, lembrando que a cozinha portuguesa é muito rica, mas dificilmente exportável. E sustenta que a cataplana, pela sua versatilidade, representa uma oportunidade de ouro para promover e criar um ícone para a gastronomia portuguesa, mas de forma adaptada ao gosto internacional.

Segundo o especialista em gastronomia, a cataplana é um utensílio que "dignifica a cozinha do Algarve, que tem o melhor peixe e o melhor marisco do mundo". Frisa que Espanha já é conhecida pela "paella", e Marrocos pela "tagine". "Porque não termos nós a cataplana como símbolo?", propõe José Bento dos Santos, que está empenhado em conseguir que "os estrangeiros que nos visitam levem uma cataplana para casa e cozinhem com ela".

Leia mais no caderno de economia da edição do Expresso de 1 de Maio


Na integra no expresso de sabado e na exame ;

http://aeiou.expresso.pt/allgarve09-quer-promover-internacionalmente-a-cataplana---=f511945

"Micro-ondas"

Fonte: Wikipedia

Um forno de microondas usa um gerador de microondas do tipo magnetron para produzir microondas em uma freqüência de aproximadamente 2,45 GHz para cozinhar os alimentos. As micro-ondas cozinham os alimentos, fazendo com que as moléculas de água e outras substâncias presentes nos alimentos vibrem. Esta vibração cria um calor que aquece o alimento. Já que a maior parte dos alimentos orgânicos é composta de água, este processo os cozinha facilmente.

Com mestre cuisine Pôlete cozinhar nunca foi tão fácil, vai ver que o seu casaco vai ficar melhor do que nunca.

"E enquanto nao vou ao médico um 'indebidu bai-se gobernando' ."

É com imenso agrado que dedico a minha reentrada no mundo do bloggismo, com uma referência muito especial, a um amigo que neste momento tao delicado se apercebeu que, tem a vidinha andar para trás..

Este post é muito breve, e visa simplesmente alertar todas as pessoas que tiveram coragem de fazer análises ao sangue, e visto que se aproximam tempos complicados e conturbados, e que os resultados de agora ( muito maus por sinal ) vão com toda a certeza piorar.

E, estou certo mesmo, de que mais cedo ou tarde levarão à morte do indivíduo em questão e muito provavelmente até à minha.

Com carinho, dedico este post ao homem dos "Combatentes".

http://tv1.rtp.pt/noticias/?headline=20&visual=9&tm=2&t=Dois-mil-portugueses-morrem-todos-os-anos-com-cirrose-hepatica.rtp&article=190226

Cataplanas - Regresso

Amigos, Voltamos e viemos para ficar!
Com novas historias, novas teorizações e a animação de sempre.
Abraço

My dream is to fly, oh MADALENA, so high!!!

Madeleine McCann!! Essa pequena menina, filha de Kate e Jerry, continua desaparecida, desde aquela noite fatídica no Estádio da Luz, digo, na Praia da Luz (do Estádio da Luz desapareceu apenas a masculinidade dos jogadores). E essa jovem desapareceu não há 3, não há 33, mas sim há 133 dias! E agora pergunto eu, indivíduo preocupado com a minha comunidade, e se a menina se chamasse Madalena troca o passo, será que ainda hoje as investigações prosseguiriam? Do género, sim, oh profunda tristeza, a rapariga desapareceu, os pais estão preocupados, vê se que gostavam mesmo dela até lhe davam comprimidos para dormir coitadinha, se ela não adormecesse, vira mais comprimidos, que mal podem fazer? Mas o que eu quero aqui frisar, na minha inocência, é que se a Madalena tivesse nascido em Freixo-de-Espada-à-Cinta e a sua mãe fosse gaspeadeira e o pai agricultor, prooooooooooooooovavelmente as pessoas hoje perguntavam, Madalena quem? E não haveria um site chamado findmadeleine.com, haveria sim uma fotografia dela no Xáxá Bar de Oliveira de Azeméis, a dizer, se encontrarem esta rapariga telefonem, ao lado da fotografia do gafanhoto que desapareceu no passado sábado. E proooooooooooooooovavelmente a Sky News não teria armado uma barraca na praia da Luz, nem sequer a RTP N, provavelmente o Diário de Albufeira tinha ocupado uma colunazinha com isso, e era bem bom. E duvido que tivessem feito escavações na casa de um qualquer vizinho anónimo, que por ser imigrante russo já tem cara de ser um potencial espião da União Soviética, na verdade se a rapariga fosse Madalena nem ADN teriam recolhido, ADN, o que é isso, fidalgos????? Andam a ver muito CSI esses rapazes, coitados, a Madalena foi só dar uma volta ali para os lados de Olhão, brincar um bocado, ela aparece já, Mas oh senhor agente, ela já desapareceu há 133 dias, e os gémeos já estão a dar pela falta do ar do campo, Oh senhora Kátia, 133 dias e você ainda me está a maçar com isso? Pensa que a polícia não tem mais que fazer? Sim senhor agente, desculpe lá, E ainda leva multa por estacionamento incorrecto, que aqui somos todos gente séria.

Madeleine Madeleine. Escolheste um bom país para desaparecer querida, provavelmente já estás em Inglaterra em casa de uma vizinha, à espera que os teus pais se lembrem de voltar, como tu haviam de fazer muitos senhores de tal, doutores da quarta classe, e hipócritas de meia tigela. Tomara que se uma qualquer Madalena desaparecer on an english beach, dispensem metade do tempo que estão a dispensar contigo. Não que eu tenha nada contra ti. Mas só acho engraçado!

Continuem a cataplanar por cá!

Para Sempre!

É um prazer rever o cataplanas e saber k nunca chegou a ser esquecido, tamos numa nova etapa quer de vida quer de "bloguismo".
Voltarei a postar em breve , vim so dizer um olá, contente por estarmos de volta mas um pouco infeliz por outros motivos, aproveito para fazer uma sentida homenagem, com H grande !

(Poesia humoristica - lêr em portugues do brasil)

Os peidos saem da bunda
como os pombos dos pombais
Mas por estranha eronia
os pombos voltam um dia
e os peidos nao voltam mais.

de Plácido Nunes

- EM MEMORIA AO AUTOR -

É o regresso, é o regresso!....

Depois de um período de descanso e merecidas férias, eis que regressamos, em grande, com um humor novo e a roçar a estupidez! Maiores, melhores e com mais potência sexual!

Aguardem novos desenvolvimentos!